Девятисил, девясил, дивосил, девятибрат, девятиха, девятуха дикий подсолнечник, , медвежье ухо, шершавая трава, оман луговой, андыз, еленина трава. И все это – названия одного удивительного растения. В народной медицине считается, что растение излечивает от девяти недугов. На самом деле лечит девясил гораздо больше заболеваний.

    Согласно древнему мифу, выросло это растение из слез Елены прекрасной, дочери Зевса, из-за которой началась Троянская война.

    Научное название – Девясил высокий (Inula helenium). Латинское название «helenium» произошло от греческого «helios» – солнце. Inula – возможно за высокое содержание инулина.

Это интересно и познавательно

Инулин – природный полисахарид растительного происхождения, пребиотик, пищевой ингредиент, который не переваривается ферментами человека. Пребиотики – это пища для полезной микрофлоры, они стимулируют ее рост и жизнедеятельность.

Инулин способствует уменьшению сахара в крови, нормализует деятельность кишечника, способствует усвоению кальция костной тканью, является природным иммуномодулятором, обладает желчегонным действием, эффективен при отравлении тяжелыми металлами и радионуклеидами. Применяется при дисбактериозе, диатезе, атопическом дерматите, артритах, иммунодефиците.

КАК ВЫГЛЯДИТ СОЛНЕЧНЫЙ ЦВЕТОК?

Девясил – многолетнее растение, высотой от 100 до 150 см. Цветки собраны в соцветия-корзинки ярко–желтого цвета.

Цветет девясил в июне–июле, желтые солнечные цветки очень декоративны. Это высокое растение может располагаться на заднем плане вашего аптекарского огорода и может служить даже солитером (одиночная посадка растения) на фоне газона.

Девясил прекрасный медонос. Корневище толстое, короткое, мясистое, с немногочисленными толстыми корнями.

КОНФЕТЫ С ДЕВЯСИЛОМ

    В европейских странах и в США корень и корневище девясила с оригинальным вкусом и ароматом применяются в кондитерской (для приготовления конфет), ликеро-водочной, рыбной, пищеконцентратной и консервной промышленности. В кулинарии используют как пряность, в качестве натурального ароматизатора и красителя, добавляя в диетические первые блюда, овсяную кашу, соусы, овощные маринады, компоты, кисели, пудинги.

    Корневище и корень растения являются натуральным красителем, дают синий цвет. На Украине сушат и окуривают девясилом жилища для очищения воздуха от всех болезней, высаживают в палисаднике рядом девясил и любисток.

ОТКУДА У ДЕВЯСИЛА ДЕВЯТЬ СИЛ?

    Растение не зря получило свое название. В корневищах содержатся сапонины, эфирное масло, витамины К и Е, марганец, калий, кальций, магний, железо, инулин и пр. Благодаря содержащимся в нем биологически активным веществам препараты девясила можно применять практически при любых заболеваниях.

    Препараты из корневищ девясила высокого обладают отхаркивающим, мочегонным и противовоспалительным действием, улучшают аппетит, работу кишечника, снижают кислотность желудочного сока и применяются при болезнях органов дыхания, гастритах и гастроэнтеритах, диабете, входит в противоопухолевые сборы.

    Эфирное масло растения убивает бактерии и грибы, изгоняет глистов.

    Корневища с корнями этого вида используются для получения инулина и фруктозы.

    Препарат «Алантон» производимый из корней девясила высокого назначают при длительно не рубцующихся язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Для избавления от гельминтов выпускается лекарство «Алантолактон», также изготавливаемое из корней девясила.

    Девясил входит в состав сборов (сбор отхаркивающий; гипогликемический сбор «Мирфазин»; сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко). Водно-спиртовой экстракт входит в состав комбинированных лекарственных средств («Бальзам Биттнера»; эликсиры «Виватон», «Амрита», «Содекор»).

    В народной медицине кроме корней применяются и свежие листья. Если их размять и приложить к ране, это ускоряет процесс заживления. Отвар из сырых листьев издавна считался эффективным при чесотке. До сих пор это средство используется для очищения тела от разных кожных заболеваний, при сыпях. Отвар из свежих цветов девясила помогает снять отек горла, спасает при удушье и повышает аппетит.

    В Индии девясил применяют при бронхите, ревматизме и болезнях суставов. В Китае лечатся от кашля и лечат гнойные раны. В Монголии его корни рекомендуют при цинге.

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙКУ НА ВОДКЕ?

    40 грамм корней девясила измельчить, залить 0,5 л водки и поставить в темное место на две недели, периодически встряхивая. Через два дня, настойку процедить, а затем принимать по чайной ложке за полчаса до приема пищи. Такую настойку рекомендуется принимать при сахарном диабете, водянке, желтухе, простуде, ОРВИ, бронхиальной астме, проблемах с сердцем. Настойку перед приемом можно разбавить водой.

ДЕВЯСИЛОВОЕ ВИНО.

    Девясиловое вино – готовят осенью или ранней весной из свежевыкопанного корня. 1,5 столовых ложки мелконарезанных корней при тихом кипячении варят 10 минут в 0,5 л белого вина, после остывания процеживают и разливают в бутылки. Девясиловое вино – вкусный и приятный напиток, помогает восстановиться организму после тяжелых заболеваний, повышает иммунитет, устраняет тахикардию, способствует рассасыванию опухолей в организме. Принимают по 50 г два раза в день после еды.

Девясиловое вино можно приготовить и на портвейне или Кагоре.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТВАР?

    15-20 г (1 столовую ложку) измельченного сухого сырья залейте 200-250 мл воды, доведите до кипения и кипятите10 минут, затем процедите. Принимайте внутрь в теплом виде, по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день, за полчаса до еды. Отвар изгоняет глисты, имеет желчегонный, мочегонный и отхаркивающий эффект. Применяют при панкреатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, как отхаркивающее при кашле.

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙ?

    20 г сушеных корней настаивают в 400 мл охлажденной кипяченой воды 8 часов. Пьют холодный настой по 50 мл 3 раза в сутки при диабете.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАРУЖНО?

    100 г корней отварить в 1 л воды в течении 4 часов и использовать как противовоспалительное средство для обтираний или добавления в ванну при кожных заболеваниях. Используется также для компрессов и примочек для излечения от ран.

    Противопоказано при тяжелых заболеваниях сердца, атеросклерозе, гипотонии, нефрите, гастритах с низкой кислотностью и беременности. С осторожностью следует отнестись к нему гипотоникам.

ВНИМАНИЕ! Перед применением проконсультироваться у фитотерапевта и лечащего врача!

КАК ЖЕ ВЫРАСТИТЬ «ДЕВЯТИСИЛ»?

В природе девясил растет н влажных местах, немного затененных опушках. Поэтому вы можете выбрать для него местечко недалеко от деревьев, или рядом с забором. Девясил хорошо размножается семенами, делением или отрезками корневищ с почками 

Высевать семена можно как весной, так и под зиму, на глубину 1-2 см. При подзимнем посеве всхожесть семян выше. В первый год жизни образует розетку, на второй год – зацветает. В конце цветения цветоносы срезают – для декоративности и лучшего роста корней. Для получения семян на растении оставляют соцветия, осенью соцветия срезают, сушат и обмолачивают.

    Девясил неприхотлив и хорошо приживается как осенью, так и весной. Во избежание загнивания перед посадкой корни погружаем в раствор «Фитоспорина-М РАССАДА». У девясила высокого, как и у пиона уклоняющегося сырьем являются корни и корневища, поэтому способ посадки и уход аналогичный. Яму можно делать поменьше – 40х40 см. Чем плодороднее почва, тем больше будет урожай корней. Поэтому не жалеем удобрений, добавляя в почвосмесь органо-минеральные удобрения. Если почвы тяжелые, глинистые очень трудно будет отмывать корни, поэтому в яму при посадке обязательно нужно добавить песок, после посадки мульчируем «МУЛЬЧЕЙ-РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ».

    Девясил влаголюбив, однако хорошо добывает влагу из глубоких слоев почвы, поэтому даже в летнюю жару не требует полива.

КАК СОБИРАТЬ УРОЖАЙ?

    Собирают корневища и корни девясила осенью, реже – ранней весной, режут на куски 10-15 мм, толстые корни расщепляют вдоль. Затем их провяливают 2-3 дня и сушат при температуре не выше 35-40°С при хорошей вентиляции, разложив тонким слоем. Хранят их в сухом прохладном месте в ящиках с бумажной прокладкой. При выращивании на участке корни рекомендуют заготавливать со второго года жизни. В народной медицине считается, что девясил максимальной лечебной эффективности достигает в возрасте девять лет.